Vero's note: Het belangrijkste kenmerk van Le Sabounet is het fruitige karakter dat samengaat met jeugdige frisheid en zachte elegantie. Het is een wijn die gemaakt is om in zijn jeugd te consumeren, nu dus. Cheers.
Druif: Grenache - Syrah - Cinsault
Smaak: Kruidig en rode bes, een lange afdronk met tonen van zoethout en aarde.
Heerlijk bij: rode vleesgerechten, kaasplank bij de haard
Herkomst: Rhône – Frankrijk
Domaine Roger Sabon werd opgericht in 1952 en wordt momenteel gerund door Roger's zonen Denis en Gilbert. Een derde zoon, Jean-Jacques is overleden, maar zijn schoonzoon Didier Negron is de huidige wijnmaker. Denis en zijn zoon Julien houden toezicht op de landbouw, terwijl Gilbert en zijn nichtje Delphine het kantoor runnen. Het is nogal een familiezaak! De grootte van het domein is in de loop der jaren langzaam gegroeid met 18 hectare in Chateauneuf du Pape, 8 hectare in Lirac en 8 hectare in Cotes-du-Rhone.