Vero’s note: voor deze mooie uitgebalanceerde wijn worden de druiven volledig met de hand geoogst, waarna de wijn gedurende 14 - 16 maanden in eiken vaten en nog 6 maanden in de fles rijpt. Een prachtige, krachtige wijn. Robert Parker geeft deze wijn dan ook 90 punten, geweldig.
Wijnnummer: 16
Druif: 100% Cabernet Sauvignon
Smaak: Fris en kruidig in de neus met uitbundige aroma’s van zwarte bessen, chocolade en tabak, lange afdronk.
Heerlijk bij: pasta met gehaktballen, vlees en wild, en sterke kazen zoals Camembert en Cheddar.
Herkomst: Colchagua Valley - Chili
Wist je dat: Cabernet Sauvignon een natuurlijke kruising is tussen Cabernet Franc en Sauvignon Blanc die halverwege de 17e eeuw in Bordeaux ontstond. Voor deze mooie uitgebalanceerde wijn worden de druiven volledig met de hand geoogst. De wijn rijpt gedurende 14 - 16 maanden in eiken vaten en nog 6 maanden in de fles. En dat proef je.
