Vero’s note: De koele lucht van de Pacific stroomt in de middag de dalen binnen die dwars op de oceaan staan, en diep het land in lopen. Monterey, het schilderachtige kustplaatsje ten zuiden van San Francisco, heeft zo’n mooi koel dal. Het rijpe fruit uit dit dal en de mooie frisheid, typeert deze Chardonnay uit Californië. De wijn heeft tevens 9 maanden op Franse eiken gerijpt.
Alcoholpercentage: 13,5%
Druif: 100% Chardonnay
Smaak: Mooie rijpe meloen, beetje vanille, boter en heerlijk bloemig en exotisch fruit. De afdronk is romig en krachtig.
Heerlijk bij: Gegrilde kip, kalkoen, coquilles saint-jacques of kreeft.
Herkomst: Californië - Verenigde Staten
Wist je dat: Regisseur Francis Ford Coppola, met grootse films als Apocalypse Now op zijn naam, een wijnliefhebber is van het eerste uur. Voor hem was de beslissing om een wijnbedrijf te kopen in het befaamde wijngebied Napa Valley dan ook een logisch gevolg van deze passie voor wijn. Eigenlijk was Coppola in 1975 op zoek naar een huis voor de zomermaanden, waar hij in de kelder wat wijn kon maken, zoals zijn grootouders ooit ook deden.